Receta de tarta de Oreo sin horno

La tarta de oreo casera es un postre que está al alcance de todo el mundo. Porque no es cara y porque es muy fácil de hacer. Además, no necesitas horno para su elaboración, lo que la vuelve ideal para los días más calurosos del año.  

¡Vamos allá! 

Ingredientes (para 6 personas):  

• 25 galletas oreo (300g) 
• 150g de mantequilla a temperatura ambiente 
• 500g de queso crema. Tipo Philadelphia 
• 500g de nata para montar. También conocida como crema de leche para batir 

• 2 cucharadas (15g) de gelatina neutra. También puedes emplear 6 hojas si la utilizas en este formato 
• 80g de azúcar 

Pasos de preparación:  

• Separamos las galletas de la crema. Quitamos las tapas de las galletas y después, con la ayuda de un cuchillo, quitamos la crema.
• A continuación ponemos la crema en una cazuela grande, y trituramos las galletas con la mano para luego colocarlas en una licuadora o batidora manual. Triturar bien.
• Cuando haya quedado una especie de arenilla fina, separamos 1/3 en un plato. 
• A los 2/3 restantes, les añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y volvemos a batir, hasta que se integren bien ambos ingredientes y se convierta en la base de nuestra tarta. 
• Añadimos esta mezcla sobre un molde para tartas desmontable. Con una cuchara, repartimos toda la mezcla de galleta y mantequilla por la superficie, apretándolo bien y sin dejar huecos libres. Después lo dejamos en la nevera mientras hacemos el siguiente paso. 
• Ponemos la cazuela donde tenemos la crema de las galletas a fuego suave. Echamos la nata, el queso crema, el azúcar y la gelatina y removemos de manera constante, hasta que se derritan todos los ingredientes. No debe llegar a hervir. 
• Cuando esté bien deshecho lo añadimos sobre la base. Dejamos reposar 10 minutos y después volvemos a meter a la nevera un mínimo de 4 horas. Mejor, si es toda una noche entera. 
• Al día siguiente, espolvoreamos con un tamiz o con un colador, el ⅓ de galletas trituradas que habíamos reservado al principio.  

 ¡Desmoldamos y ya está listo! 

¡Vente a vernos y llévate todos los ingredientes!