Propiedades del ajo

Cultivado en amplias zonas del mundo, el ajo es una planta de la misma familia que la cebolla y los puerros. Este alimento, muy utilizado en la cocina, contiene numerosos nutrientes muy beneficiosos para nuestro organismo.

El ajo es un alimento que puede considerarse tanto un condimento como una medicina. Aquí os dejamos sus cualidades nutricionales más relevantes:

• Es un magnífico antibiótico
• Protege tu corazón. Aumenta el diámetro de los vasos sanguíneos y la sangre fluye con mayor facilidad
• Reduce el colesterol
• Abre el apetito. Estimula las mucosas gastrointestinales, provocando un aumento de las secreciones digestiva y de la bilis. Esto facilita la digestión de los alimentos.

Su sabor único puede transformar cualquier plato, a la vez que nos aporta una magnífica calidad nutricional e importantes beneficios a nuestra salud.