Macedonia primaveral: una deliciosa opción para mimar a tus invitados

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre fresco y delicioso? En UNIDE, tu supermercado de confianza, te traemos una receta irresistible: macedonia de frutas con sirope de vainilla. Prueba con esta ensalada de frutas, que es perfecta para servir sola o como guarnición para acompañar tartas y helados.

Ingredientes:

• 5 pomelos rosas grandes
• 1 taza de azúcar blanco
• 1 vaina de vainilla
• 1,3 kg de sandía sin pepitas
• 3 manzanas Red Delicious
• 400 g de uvas rojas sin rabo
• 2 cestas de 250 g de fresas cortadas en rodajas

Instrucciones:

1. En un cazo pequeño, mezcla 1/2 taza de zumo de pomelo con el azúcar. Corta la vaina de vainilla por la mitad, raspa las semillas negras blandas del centro y añádelas junto con la vaina a la mezcla de azúcar. Remueve a fuego lento durante 5 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto y el sirope empiece a hervir. Reduce el fuego y cocina a fuego lento sin remover durante 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar completamente.
2. Con un cuchillo, retira la piel y la médula de los pomelos restantes y córtalos en gajos. Quita la piel a la sandía y corta la pulpa en cubos de 2 cm. Corta las manzanas en cuartos, quita el corazón y deséchalo, y corta la manzana en cubos.
3. En una fuente grande, coloca la sandía y encima las uvas, las manzanas, los gajos de pomelo y las fresas en rodajas. Rocía todo con el sirope y sirve.

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