Las ensaladas más refrescantes del verano

 In Sourdough

Las ensaladas gustan a todos: a grandes y a pequeños. Y lo mejor de todo es que aceptan un gran número de combinaciones diferentes. Dulce con salado, verduras con frutas, fiambres… Te dejamos un par de receptas para que deleites a tu familia durante este verano.

Ensalada griega con queso feta

  • 200 gr de queso feta.
  • 4 tomates.
  • 1 cebolla morada.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pepino.
  • 4 cucharadas de olivas negras (mejor si son con hueso).
  • 1 cucharada de postre de vinagre de vino o de manzana.
  • Orégano.
  • Aceite de oliva y sal.

Corta todos los ingredientes a tu gusto y mézclalos. Rocía con el aderezo y métela al frigorífico antes de servir. Te va a encantar!

Ensalada de aguacate con salmón y aliño picante de eneldo

  • 2 aguacates.
  • 150 gr de salmón ahumado o marinado (si quieres prepararlo en casa, esta es nuestra receta de salmón marinado casero).
  • 1 manzana roja.
  • Lechugas variadas o brotes, al gusto y en la cantidad que prefieras.
  • 8 tomates cherry
  • 2 cucharadas soperas de nueces peladas y partidas.
  • Unas gotas de zumo de lima.
  • Para el aliño picante de eneldo:
    • 1 cucharada sopera de alcaparras.
    • 1 guindilla fresca (o seca, o incluso tabasco o el picante que prefieras).
    • 1 cucharada de postre de eneldo.
    • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
    • Sal al gusto.

Hay miles de combinaciones, pero estas dos, te van a encantar. Si las pruebas, cuéntanoslo en nuestras redes sociales!

Recent Posts

Dejar un comentario