Las ensaladas más refrescantes del verano
Las ensaladas gustan a todos: a grandes y a pequeños. Y lo mejor de todo es que aceptan un gran número de combinaciones diferentes. Dulce con salado, verduras con frutas, fiambres… Te dejamos un par de receptas para que deleites a tu familia durante este verano.
Ensalada griega con queso feta
- 200 gr de queso feta.
- 4 tomates.
- 1 cebolla morada.
- 1 pimiento verde.
- 1 pepino.
- 4 cucharadas de olivas negras (mejor si son con hueso).
- 1 cucharada de postre de vinagre de vino o de manzana.
- Orégano.
- Aceite de oliva y sal.
Corta todos los ingredientes a tu gusto y mézclalos. Rocía con el aderezo y métela al frigorífico antes de servir. Te va a encantar!
Ensalada de aguacate con salmón y aliño picante de eneldo
- 2 aguacates.
- 150 gr de salmón ahumado o marinado (si quieres prepararlo en casa, esta es nuestra receta de salmón marinado casero).
- 1 manzana roja.
- Lechugas variadas o brotes, al gusto y en la cantidad que prefieras.
- 8 tomates cherry
- 2 cucharadas soperas de nueces peladas y partidas.
- Unas gotas de zumo de lima.
- Para el aliño picante de eneldo:
- 1 cucharada sopera de alcaparras.
- 1 guindilla fresca (o seca, o incluso tabasco o el picante que prefieras).
- 1 cucharada de postre de eneldo.
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Hay miles de combinaciones, pero estas dos, te van a encantar. Si las pruebas, cuéntanoslo en nuestras redes sociales!
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