La calabaza: la nutritiva protagonista de Halloween
Entre los alimentos de esta temporada en #UNIDE, queremos destacar a la protagonista de esta época del año… ¡La calabaza!
Las calabazas son un alimento de alto contenido en potasio y vitamina C, que desempeñan un importante papel en la capacidad de tu cuerpo para curarse a sí mismo. El potasio es un electrolito esencial que ayuda a regular el equilibrio de fluidos en el cuerpo y mantiene la presión arterial normal.
La vitamina C (ácido ascórbico) se encuentra en muchos alimentos, especialmente en las frutas, pero la calabaza tiene una de las mayores cantidades de este nutriente entre todas las verduras. La vitamina C contribuye a la producción de colágeno, que favorece la salud de la piel, las encías y los huesos.
Las calabazas no solo se cultivan por su carne, también se producen por sus semillas. Esto se debe a que las semillas de muchas calabazas se utilizan para hacer aceite, que se puede utilizar en la cocina o como ingrediente en otros alimentos. Las pipas de calabaza también son un buen tentempié. Las semillas de calabaza tostadas son beneficiosas para las personas que sufren de problemas digestivos, porque contienen calcio (y otros minerales), bicarbonato de sodio (que ayuda a equilibrar los niveles de pH), sulfato de magnesio (que ayuda a reducir la presión arterial) y vitamina C (que favorece el funcionamiento saludable).
Sus semillas son un delicioso aperitivo.
Asar las semillas de calabaza es fácil y delicioso. Basta con colocar las semillas en una bandeja, cubrirlas con mantequilla o aceite de oliva y encender el horno a 180 grados. Cocina las semillas hasta que empiecen a reventar, luego retírelas del horno y déjelas enfriar durante unos 10 minutos antes de comerlas.
Un alimento rico, nutritivo y saludable para incorporar en nuestras dietas.
La calabaza se ha utilizado durante miles de años para tratar muchos problemas de salud y también se puede utilizar en la cocina. La calabaza se puede comer cruda o cocinada, pero si quieres usar la calabaza en tu dieta diaria, prueba a comerla con un poco de salsa de tomate o sopa y ¡siéntete bien contigo mismo!
Ven a UNIDE y descubre todas las variedades de calabazas que tenemos disponibles, ¡podrás incluso tallar tu propia lámpara para Halloween! Recuerda además que tenemos vigente un súper sorteo de dulces en nuestra web. ¡Aprovéchalo!
