Hinojo: 10 propiedades
En UNIDE somos muy de frutas y verduras de temporada, y una de las que podemos encontrar en el mercado este enero es el hinojo. Sabemos que puede ser un gran desconocido, así hoy vamos a presentártelo para que puedas disfrutarlo con conocimiento.
¿Qué es el hinojo?
El hinojo es una planta emparentada con el apio y el perejil. Se cultiva y utiliza con fines medicinales desde la antigüedad, aunque no fue hasta el siglo XVIII cuando se empezó a utilizar en la cocina. Tiene un suave sabor a regaliz y puede comerse crudo o cocido. Las semillas de hinojo se utilizan en la cocina asiática y la medicina ayurvédica.
Aquí tienes 10 propiedades del hinojo para la salud:
1. Comer hinojo favorece la digestión: Es una buena fuente de fibra y puede utilizarse como supresor del apetito.
2. El hinojo previene el cáncer: Tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas, contiene vitamina C, que ayuda a combatir los radicales libres y los factores de estrés oxidativo que dañan las células o los tejidos con el tiempo debido a diversos factores como la contaminación o fumar tabaco.
3. Beneficios del hinojo para eliminar los gases: El hinojo tiene propiedades carminativas, lo que significa que ayuda a eliminar los gases. Por eso se recomienda el té de hinojo como remedio para la flatulencia y la hinchazón.
4. El hinojo reduce la inflamación: Contiene muchos compuestos antiinflamatorios, como el limoneno y el anetol.
5. Protege el hígado y los riñones: El hinojo es un diurético, lo que significa que ayuda a eliminar el exceso de agua del cuerpo a través de la orina. Esta propiedad puede ayudarte a perder peso si tomas té de hinojo con regularidad.
6.Contra la tos: El aceite esencial de hinojo es eficaz para combatir los resfriados gracias a sus propiedades expectorantes.
7. Comer semillas de hinojo con regularidad puede mantener bajos los niveles de colesterol en el organismo para evitar problemas de hipertensión. Son ricas en potasio, que ayuda a regular los niveles de presión arterial, así como a mantener la función nerviosa adecuada dentro de nuestro cuerpo para que seamos capaces de permanecer concentrados en cualquier actividad que estemos haciendo en un momento dado sin sentirnos abrumados por los niveles de estrés.
8. Alimento rico en hierro: ayuda a evitar la anemia al aumentar la producción de glóbulos rojos en el cuerpo.
9. Aporte aromático del hinojo en la cocina: El aroma del hinojo es muy agradable y fresco. No tiene un olor fuerte, pero aporta un toque de ligereza a los platos en los que se utiliza.
10. Protege la vista: La infusión de hinojo puede aplicarse a los ojos hinchados con ayuda de una gasa. Esto aliviará la fatiga visual y los síntomas de la conjuntivitis.
En enero, el hinojo está en temporada… Te esperamos en tu supermercado UNIDE de confianza, encuéntralo al mejor precio y benefíciate de todas sus propiedades. ¡Nos vemos pronto!
