Disfruta de la temporada de berenjenas con una deliciosa receta de Baba Ganoush
En UNIDE, nos encanta ofrecer productos frescos y de temporada para que puedas disfrutar de la mejor calidad en tus comidas. Y en esta época del año, las berenjenas son una excelente opción para incorporar a tus recetas.
Una forma deliciosa y saludable de disfrutar de las berenjenas es preparando Baba Ganoush, un plato tradicional de la cocina mediterránea que tiene su origen en el Medio Oriente. Este dip cremoso y lleno de sabor es perfecto para servir como aperitivo o acompañamiento.
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra, al gusto
Instrucciones
- Asa las berenjenas, ya sea en una parrilla o en el horno
- Una vez que estén suaves y doradas, retira la piel y coloca la pulpa en un recipiente
- Agrega a la pulpa de berenjena algunos ingredientes clave, como tahini (pasta de sésamo), ajo picado, jugo de limón fresco, comino y aceite de oliva
- Mezcla todo con una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave y cremoso
- Prueba y ajusta los condimentos a tu gusto
¡Y eso es todo! Sirve tu Baba Ganoush con pan pita, galletas saladas o crudités de verduras frescas. Además de ser delicioso, este plato es bajo en calorías y rico en nutrientes, como fibra y antioxidantes.
Ahora que conoces la receta de Baba Ganoush, ¿por qué no te animas a probarlo con las berenjenas frescas y de temporada que encuentras en UNIDE? ¡Estamos seguros de que te encantará! Y no te olvides de compartir tus creaciones en las redes sociales con el hashtag #UNIDE para que podamos ver tus deliciosas recetas.
