¿Cómo tengo que lavar la fruta y verdura?

Uno de los aspectos más importantes de mantener una alimentación saludable es consumir frutas y verduras frescas y limpias. A pesar de que en UNIDE nos esforzamos por ofrecer productos de alta calidad, es importante que lavemos la fruta y la verdura antes de usarla, ya que así podremos asegurarnos de que lo que estamos consumiendo está en su óptima condición. En este post, te explicamos cómo lavar correctamente la fruta y verdura, desde que llegas a casa del súper hasta que se consume.

Lavado inicial:

En cuanto llegues a casa del supermercado, lava tus manos con agua y jabón. Luego, enjuaga las frutas y verduras con agua fría, eliminando la mayor cantidad de tierra, arena y otros contaminantes visibles.

Remojo:

Coloca las frutas y verduras en un recipiente grande con agua fría. Agrega una cucharada de vinagre o bicarbonato de sodio para ayudar a eliminar cualquier residuo de pesticidas. El tiempo de remojo depende del tipo de fruta o verdura:

• Las frutas blandas, como fresas y frambuesas, deben remojarse durante unos 5 minutos.
• Las frutas más duras, como manzanas y peras, deben remojarse durante unos 10 minutos.
• Las verduras de hoja, como la lechuga, deben remojarse durante unos 5 minutos.
• Las verduras más duras, como la zanahoria y el brócoli, deben remojarse durante unos 10 minutos.

Enjuague final:

Después de remojar las frutas y verduras, enjuágalas de nuevo con agua fría. Sécalas con una toalla limpia o papel absorbente antes de guardarlas en el refrigerador.

Lavado antes de consumir:

Antes de consumir las frutas y verduras, lávalas de nuevo con agua fría. Esto ayudará a eliminar cualquier residuo de suciedad o bacteria que haya quedado después del lavado inicial.

Ejemplos:

• Lechuga: Después de lavar la lechuga, escúrrela bien para que no quede demasiada humedad. Si tienes una centrifugadora de ensaladas, úsala para eliminar el exceso de agua. Si no, puedes envolver la lechuga en una toalla de papel o un paño limpio y suave para que absorba el agua sobrante. A continuación, coloca la lechuga en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. La lechuga lavada y bien almacenada debería durar alrededor de una semana en el refrigerador.
• Fresas: Remoja las fresas en agua fría con una cucharada de vinagre blanco durante unos 5 minutos. Luego, enjuágalas con agua fría y sécalas suavemente con una toalla de papel o un paño limpio. Antes de almacenarlas, retira cualquier hoja o tallo que parezca descompuesto o dañado. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador, y si es posible, no las amontones para evitar que se aplasten.
• Manzanas: Lava las manzanas bajo agua fría y frótalas suavemente con un cepillo para frutas y verduras para eliminar cualquier residuo de cera o pesticidas. Enjuágalas con agua fría y sécalas con una toalla de papel o un paño limpio antes de almacenarlas. Las manzanas deben almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
• Tomates: Lava los tomates bajo agua fría y seca suavemente con una toalla de papel o un paño limpio. Almacena los tomates a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. No los coloques en el refrigerador, ya que esto puede alterar su sabor y textura.

Siguiendo estos consejos para lavar la fruta y verdura correctamente, podrás disfrutar de productos más limpios y saludables. En UNIDE nos preocupamos por la calidad y frescura de nuestros productos, pero si quieres sacarles todo el partido, tómate el tiempo para lavarlos adecuadamente. ¡Buen provecho!