Alimentos de temporada para abril: frescura y sabor en tu mesa

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Abril nos brinda una abundancia de alimentos frescos y deliciosos que merecen ser destacados en nuestra cocina. Es el momento perfecto para aprovechar los productos de temporada que están en su punto máximo de sabor y nutrición. En este artículo, te presentaremos algunos de los alimentos estrella de abril y te mostraremos cómo puedes incorporarlos en comidas saludables y sabrosas.

1. Espárragos: Los espárragos son uno de los primeros alimentos de primavera y una verdadera delicia de la temporada. Son versátiles y se pueden disfrutar de muchas formas, ya sea asados, al vapor, a la parrilla o salteados. Prueba agregarlos a ensaladas, tortillas, pastas o simplemente como acompañamiento.

2. Fresas: Las fresas son el símbolo de la primavera y abril marca el comienzo de su temporada. Estas jugosas y dulces frutas son perfectas para comer solas, agregar a ensaladas, batidos, postres o incluso como parte de platos salados, como ensaladas de quinoa.

3. Zanahorias: Las zanahorias son abundantes en abril y son una excelente fuente de betacaroteno y fibra. Puedes disfrutarlas crudas como snack, ralladas en ensaladas, asadas en el horno, o incorporadas en sopas y guisos para darles un toque de dulzura.

4. Lechugas y verduras de hoja verde: Las lechugas frescas y las verduras de hoja verde, como la espinaca y la rúcula, están en su mejor momento en abril. Úsalas como base para ensaladas nutritivas y llenas de sabor, o agrégalas a tus sándwiches y wraps para obtener un extra de frescura.

5. Brócoli: El brócoli es una verdura crucífera que alcanza su pico de temporada en abril. Es rico en nutrientes y versátil en la cocina. Prueba hacerlo al vapor, asado al horno con un poco de aceite de oliva y ajo, o agrégalo a salteados y platos de pasta para un impulso saludable.

6. Cebollas verdes: Las cebollas verdes son un ingrediente imprescindible en muchas cocinas y están en temporada en abril. Agrégalas picadas a ensaladas, salteados, revueltos de huevo o como guarnición para dar un toque fresco y aromático a tus platos.

Al aprovechar los alimentos de temporada en abril, no solo disfrutarás de sabores más intensos y frescos, sino que también estarás apoyando a los agricultores locales y contribuyendo a un estilo de vida más sostenible. ¡Así que visita tu mercado local y disfruta de la frescura y la diversidad que abril tiene para ofrecer!

Recuerda que en UNIDE puedes encontrar una amplia variedad de alimentos frescos de temporada, ¡así que no dudes en visitarnos y llenar tu despensa con lo mejor de la primavera!

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